Quali saranno i fitness trend del 2019? A segnalare le nuove tendenze mondiali è la classifica stilata ogni anno dall’American College of Sports Medicine, che vede salire ai primi posti nella classifica delle discipline più apprezzate al mondo gli HIIT, gli High Intensity Interval Training, i cosiddetti allenamenti intensivi a intervallo: circuiti di esercizi Leggi tutto…
Desidero proporre di seguito un articolo che tempo fa scrissi nel mio sito; è trascorso qualche anno, ma l’argomento è tuttora valido (forse ancora di più di allora) e considerata la giornata spiccatamente autunnale mi è parsa una buona idea rispolverarlo. Per leggere, cliccate qui. Buona domenica sera!!!! Dott.ssa Elena Leggi tutto…
La supercompensazione è un processo fisiologico che si verifica al seguito di un lavoro muscolare. Ovvero, dopo una fase di stress (fase catabolica) fornendo all’organismo il giusto riposo muscolare, otterremo una fase di crescita ed adattamento muscolare superiore al punto di partenza (fase anabolica). Nel natural body building il processo Leggi tutto…
Ci sarà un motivo se Scrat (uno dei personaggi della saga “L’era glaciale”) fa di tutto per tenersi stretta la sua nocciolina? Ovviamente, al di là della simpatia e del sorriso (fondamentale tanto quanto saper mangiare sano!), la risposta è sì; ci sono almeno 6 ottimi motivi per far uso Leggi tutto…
Ho voluto dare un titolo “ad effetto” per questo argomento scottante; capita molte volte che arrivino nel mio studio persone con plichi di analisi per le Intolleranze alimentari, convinte che la causa dei problemi legati al peso, alla salute e al loro malessere sia imputabile a “qualcosa che il mio Leggi tutto…
Per “Carb Addicted” si intende essere dipendenti dai Carboidrati, esattamente come qualsiasi altra dipendenza. Si manifesta con episodi frequenti di fame irresistibile, desiderio morboso di dolci, pane, pasta, pizza (e altri derivati da farine). Ovviamente, in questo caso, si parla di Carboidrati con un alto indice glicemico (che comportano al Leggi tutto…
INGREDIENTI ▪15 gr di farina di avena gusto arancia e cioccolato ▪100 gr di albume ▪10 gr di cacao amaro ▪dolcificante ▪ 80 gr yogurt greco 0% bianco ▪ mezza banana ▪8 gr di cioccolato fondente PROCEDIMENTO Unire in una casseruola la farina,il cacao, l’albume e il dolcificante e mescolare Leggi tutto…
Per gli Atzechi era un cardine della cucina, riservato alle classi nobili, considerato un bene di lusso, talmente prezioso da essere usato anche come moneta. Il “cibo degli dei”: Theobroma cacao L. Si tratta del cacao e dei suoi semi. E’ doveroso fare una chiara distinzione tra il cacao in Leggi tutto…
Con l’arrivo dell’Autunno e l’avvicinarsi della stagione “fredda” si assiste ad un incremento dei disturbi/patologie correlate ad un indebolimento del sistema immunitario; questo è dovuto ad una serie di motivazioni, tra le quali i cambi di temperatura ma anche la ripresa di ritmi quotidiani molto serrati e le variazioni dei Leggi tutto…
La Carnosina è un dipeptide (un aminoacido) essenziale (ossia che non può essere prodotto autonomamente dall’organismo ma deve essere introdotto con la dieta) che si trova esclusivamente negli alimenti di origine animale. Lo scienziato Alan Hipkiss (William Harvey Research Institute di Londra) ha esaminato le prove scientifiche a supporto della Leggi tutto…