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Limone: calorie, proprietà e valori nutrizionali

Il limone è ricco di vitamine, minerali, fitonutrienti e antiossidanti e contiene buone fonti di vitamina C e acido folico. Il limone è uno degli agrumi acidi più popolari, secondo il dipartimento di orticoltura della Purdue University. La sua origine è sconosciuta, anche se alcuni orticoltori teorizzano che provenga dall’India settentrionale.  I Leggi tutto…

L’importanza delle calorie

Le calorie… tutto ruota intorno a loro. Ogni volta che si affronta l’argomento cibo la mente di molti è assalita da una valanga di parole ad esso correlate come: calorie, calcolo calorie, conta calorie, tabella calorie, calorie alimenti. E’ naturale preoccuparsi che quello che stiamo mangiando non sia solo buono Leggi tutto…

Fruttosio o Zucchero?

Fruttosio o zucchero? Qual è migliore? Fruttosio o zucchero? Qual è migliore? Gli effetti del fruttosio sulla salute umana sono stati fonte di molte controversie.  Ciò è dovuto al fatto che ci sono diversi tipi di fruttosio negli alimenti, alcuni dei quali fanno male alla salute. Il fruttosio è uno Leggi tutto…

Le uova fanno male?

Molto spesso la dieta è ricca di uova e sempre più spesso come consumatori ci chiediamo: le uova fanno male? Le uova sono una buona scelta come parte di una dieta sana ed equilibrata. Oltre ad essere una fonte di proteine, contengono anche vitamine e minerali. Uovo proprietà Le uova Leggi tutto…

Cosa è l’Atp

L’ Atp è un Nucleotide che fornisce Energia alle nostre Reazioni Chimiche grazie alla rottura dei legami Chimici presenti tra i gruppi Fosfato (questa rottura libera circa 34 KJ) e rappresenta la Molecola Intermedia tra reazioni Cataboliche e Anaboliche. L’uomo è un organismo Eterotrofo e Onnivoro, per cui deve mangiare Leggi tutto…

Il mitocondrio

IL MITOCONDRIO Il Mitocondrio è l’organello citoplasmatico deputato alla sintesi di Atp, la Molecola che il nostro Organismo utilizza per svolgere le proprie funzioni fisiologiche e che rappresenta il tramite tra Anabolismo e Catabolismo. Cerchiamo di capire come è fatto e che cosa succede al suo interno. TEORIA ENDOSIMBIOTICA Gli Leggi tutto…

La cellula : l’unità funzionale della vita

Il nostro organismo è formato da miliardi di cellule altamente specializzate. Ci sono cellule in grado di combattere agenti patogeni, cellule che trasportano l’Ossigeno nel sangue, altre in grado di propagare impulsi nervosi, altre ancora dotate di capacità contrattile (La Differenziazione cellulare dipende da quali geni vengono trascritti e di Leggi tutto…

Come mangiare per prepararsi all’inverno?

Il rapido calo delle temperature e passaggio all’autunno porta un cambio di allenamenti e alimentazione: con l’arrivo della stagione fredda si possono introdurre sostanze in grado di stimolare il sistema immunitario, a maggior ragione durante quest’annata influenzale.  Accanto a vitamina C e omega 3, (azione antinfiammatoria, antiossidante e immunomodulante) che Leggi tutto…

Riflessione di inizio Autunno

In questo primo giorno d’Autunno piovoso e grigio mi sono posta una domanda quasi “esistenziale”: perché cerco di aiutare le persone nel migliorare la propria alimentazione? Onestamente, una risposta lineare non l’ho trovata e probabilmente più passa il tempo e meno la troverò. Il motivo iniziale, anni fa, che mi Leggi tutto…